De uma experiência pessoal, nasceu um propósito.
A primeira fábrica de kombucha de Mato Grosso começou com uma fila de amigos na cozinha de casa.
O calor de 40 graus pedia uma bebida que refrescasse sem pesar. A primeira fermentação foi num pote de vidro na cozinha de casa, com um scoby ganhado de presente.
O que era experimento virou rotina, depois virou fila de amigos esperando garrafa. Em pouco tempo a cozinha não dava mais conta — e a Jong se tornou a primeira fábrica de kombucha de Mato Grosso registrada no Ministério da Agricultura.
Hoje são dez sabores que falam daqui: caju, guaraná, maracujá com capim santo. Fermentação lenta, pouca quantidade por vez, fruta de verdade. Nada de atalho.
Porque acreditamos que se sentir bem é se sentir cada vez mais vivo.
Momentos Jong
Nossos clientes, nossas garrafas e nossas latas — no bar, na estrada, no quintal e no meio do dia.
Como a Jong é feita
Estrutura fabril
Fermentação, análise e envase acontecem aqui, em Cuiabá. Fábrica própria, registrada e fiscalizada pelo MAPA.
